Et fiyatlarının hesaplanmasında yeni dönem
Türkiye'de karkas sığır eti fiyatlarının belirlenmesine ilişkin önemli bir düzenlemeye gidildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yönetmelik değişikliği, Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Yeni düzenlemeyle birlikte karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde kullanılan ağırlık ölçütü değiştirildi. Buna göre daha önce soğuk karkas ağırlığı üzerinden yapılan hesaplama, artık sıcak karkas ağırlığı esas alınarak gerçekleştirilecek.
Yetki başka genel müdürlüğe devredildi
Yönetmelik değişikliği kapsamında görev dağılımında da değişikliğe gidildi. Daha önce Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen yönetmelik kapsamındaki iş ve işlemler, bundan böyle Hayvancılık Genel Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilecek.
Et fiyatları nasıl etkilenecek?
Düzenleme, doğrudan et fiyatlarına zam yapılması anlamına gelmiyor. Değişiklik, karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde kullanılacak ağırlık yöntemini kapsıyor. Yeni uygulamanın sektördeki fiyatlandırmaya nasıl yansıyacağı ise önümüzdeki süreçte görülecek.
