Tepebaşı Belediyesi’nin en uzun soluklu sanat organizasyonu olan Uluslararası Eskişehir Pişmiş Toprak Sempozyumu, sanat etkinliklerinin yanı sıra farklı organizasyonlarla da Eskişehir’de renkli görüntülere sahne oluyor. Sempozyum kapsamında düzenlenen Yöresel Yemek Yarışması’nda kadınların emeği ve yöresel mutfak kültürü ön plana çıktı.
Tepebaşı Belediyesi Belde Evleri’nde hizmet alan kursiyer kadınların katılımıyla gerçekleştirilen yarışmada, et yemeği, sebze yemeği, hamur işi ve tatlı olmak üzere 4 farklı kategoride yaklaşık 80 kadın hünerlerini sergiledi.
Yarışmacılar, yöresel mutfak kültürünün birbirinden özel örneklerini jüri üyelerinin beğenisine sunarken, yemeklerin lezzeti, sunumu ve yöresel özellikleri değerlendirildi.
Yarışmaya Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Yeni Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Eskişehir Milletvekili Utku Çakırözer, Yeni Parti Eskişehir İl Başkanı Talat Yalaz, Tepebaşı Belediyesi meclis üyeleri, Vega AVM Müdürü Emin Aydın, MediaMarkt Eskişehir Mağaza Müdürü Burcu Özmen, Eskişehir Aşçılar Derneği Başkanı Kemal Kaya ve sempozyum sanatçıları katıldı.
Ataç: “Yaklaşık 20 yıldır yaptığımız bu yarışma büyüyerek gidiyor”
Yarışmaya katılan kadınları tebrik eden Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, organizasyonun yıllar içerisinde büyüdüğünü belirtti.
Ataç, “Sizlerle beraber olmak çok güzel. Yaklaşık 20 yıldır yaptığımız bu yarışma büyüyerek gidiyor. Belde Evleri kursiyerlerimiz de çoğalıyor. Sonuç olarak böyle güzel günler yaşıyoruz. Bu anlar Türkiye’ye örnek anlardır. Kursiyer arkadaşlarımızın eline sağlık, çok güzel yemekler yapmışlar” dedi.
Ünlüce: “Bu hafta şehrimizin her yerinde sanat ve kültür var”
Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce ise Pişmiş Toprak Sempozyumu’nun Eskişehir’in kültür ve sanat hayatına önemli katkı sunduğunu söyledi.
Ünlüce, “Tepebaşı Belediyemiz tarafından, Ahmet Ataç Başkanımızın liderliğinde düzenlenen Pişmiş Toprak Sempozyumu bütün hızıyla devam ediyor. Şehrimizin her yerinde sanat eserleri var. Şu an yemek yarışmasındayız. Jüri heyeti olarak heyecanlıyız; hem tadıp hem puan vereceğiz. Özellikle Başkanımız Ahmet Ataç’a ve emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz. İyi ki bu sempozyumu düzenlediler. Bu hafta şehrimizin her yerinde sanat ve kültür var” ifadelerini kullandı.
İşte yarışmanın kazananları
Et yemeği kategorisi
Et yemeği kategorisinde birinciliği, Şarhöyük Belde Evi’nden Zehra Altıntaş, “Ağrı Usulü Arpacık Soğanlı Kavurma” ile elde etti.
İkinci, Çukurhisar Belde Evi’nden Arife Aydemir, “Etli Tirit” ile olurken, Tunalı Belde Evi’nden Gültek Othan, “Hünkar Beğendi” ile üçüncü oldu.
Bu kategoride mansiyon ödülü ise Güllük Belde Evi’nden Handan Boz’un, “Emirdağ Güveci” adlı yemeğine verildi.
Sebze yemeği kategorisi
Sebze yemeği kategorisinde Fatih Belde Evi’nden Neşe Pehlivan, “Enginar Dolması” ile birinci oldu.
Şarhöyük Belde Evi’nden Nigar Çelik, “Zeytinyağlı Fasulye” ile ikinci, Zincirlikuyu Belde Evi’nden Fethiye Yılmaz, “Bamya” ile üçüncü sırada yer aldı.
Mansiyon ödülünün sahibi ise Hedef Batıkent Belde Evi’nden Emine Kızılkaya’nın, “Antep Doğraması” oldu.
Hamur işi kategorisi
Hamur işi kategorisinde birincilik ödülünü Fatih Belde Evi’nden Ayşe Çam, “Mercimekli Mantı” ile kazandı.
Tunalı Belde Evi’nden Gülşen Aydın, “Kavurma Börek” ile ikinci, Bahçelievler Belde Evi’nden Sevda Keser, “Tarhana Böreği” ile üçüncü oldu.
Muttalip Belde Evi’nden Berilnur Doğu’nun, “Haşhaşlı Mercimekli Bükme” adlı yemeği ise mansiyon ödülüne layık görüldü.
Tatlı kategorisi
Tatlı kategorisinde birinciliği Çamlıca Belde Evi’nden Raziye Ozan, “Elmalı Turta” ile elde etti.
Sütlüce Belde Evi’nden Hatice Kocaoğlu, “Nevzine Tatlısı” ile ikinci, Şarhöyük Belde Evi’nden Elmas Karakaya, “Şöbiyet” ile üçüncü oldu.
Fevzi Çakmak Belde Evi’nden İkbal Türk Akar’ın, “Gelin Pastası” ise mansiyon ödülüne layık görüldü.
Yarışmada hazırlanan yemekler; lezzet, sunum ve yöresel özellikleri açısından jüri tarafından değerlendirilirken, birbirinden renkli ve özenli tabaklar büyük beğeni topladı.
Yöresel Yemek Yarışması, kadınların mutfaktaki becerilerini sergilemelerinin yanı sıra Eskişehir ve Anadolu mutfak kültürünün gelecek kuşaklara aktarılmasına da katkı sundu.
