Yapay Zekâ Gelişiyor, Bıçakçılık Ayakta Kalıyor
Yapay zekâ teknolojilerinin birçok sektörde iş yapış biçimlerini değiştirdiği bir dönemde, Eskişehir'de dört kuşaktır bıçakçılık yapan Şenol Başak, el işçiliğine dayalı mesleklerin bu dönüşümden etkilenmediğini söyledi. Ailesinin bir asrı aşkın süredir sürdürdüğü mesleğin geleceğinden endişe duymadığını belirten Başak, ustalık gerektiren işlerin yerini teknolojinin alamayacağını ifade etti.
"Dört Nesildir Bu Mesleğin İçindeyiz"
Büyük dedesinden başlayan meslek yolculuğunun bugün kendileriyle devam ettiğini anlatan Başak, bıçakçılığın aileleri için sadece bir iş değil, aynı zamanda bir miras olduğunu vurguladı.
Başak, "Yaklaşık 20-25 yıldır kardeşimle birlikte bu işi yapıyorum. Büyük dedem, dedem, babam ve şimdi biz bu mesleği sürdürüyoruz. İnşallah bizden sonra da yeni nesil devam ettirir. Bu iş bizim için sadece bir meslek değil, adeta bir yaşam biçimi. Gözümüzü bu işin içinde açtık. Başka bir işle uğraşsak bile bıçakçılığı bırakmamız mümkün değil" dedi.
"Yapay Zekâ Mesleğimizi Tehdit Etmiyor"
Teknolojinin gelişmesine rağmen el emeğine dayalı üretimin önemini koruduğunu söyleyen Başak, yapay zekânın bıçakçılık mesleğine yönelik bir tehdit oluşturmadığını belirtti.
Başak, "İşimiz tamamen el işçiliğine dayanıyor. Teknolojiyle üretilen seri üretim bıçaklar yaygınlaşsa da insanlar yeniden el yapımı ürünlere yönelmeye başladı. Eski usul yapılan kaliteli bıçakları arayan müşteri sayısı artıyor. Yapay zekâ ne kadar gelişirse gelişsin bizim yaptığımız işi birebir yapamaz. El emeği ve ustalık isteyen meslekler için ciddi bir tehdit söz konusu değil" ifadelerini kullandı.
El Yapımı Ürünlere İlgi Artıyor
Geçmişte el yapımı bıçakların daha yaygın olduğunu hatırlatan Başak, günümüzde fabrikasyon üretimin öne çıkmasına rağmen tüketicilerin yeniden kaliteli ve özel üretim ürünlere yöneldiğini söyledi.
Asırlardır süregelen bıçakçılık geleneğinin teknoloji çağında da yaşamaya devam edeceğini belirten Başak, el emeğinin değerinin her geçen gün daha fazla anlaşıldığını dile getirdi.
