Kilo kontrolü denildiğinde çoğu kişinin aklına kalori hesabı ve porsiyon miktarı geliyor. Ancak uzmanlara göre yemeğin sıcaklığı da iştah ve tokluk hissi üzerinde etkili olabiliyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, kilo kontrolünde yalnızca tüketilen besinlere odaklanılmaması gerektiğini belirterek, yemeğin tüketiliş şeklinin de önemli olduğunu ifade etti.
Erden, “Kilo kontrolü yaparken çoğu zaman sadece ne yediğimize odaklanıyoruz. Oysa araştırmalar, yemeğin sıcaklığının da iştah üzerinde etkili olabileceğini gösteriyor. Sıcak yiyecekler midemizde daha kontrollü bir şekilde sindirilir. Midenin hemen boşalmaması, acıkma hissini geciktirebilir” dedi.
Sıcak Çorba Tatlı Krizlerini Azaltabilir
Sıcak yemeklerin öğün sonrasında ortaya çıkan atıştırma isteğinin önüne geçmeye yardımcı olabileceğini belirten Erden, sıcak tüketilen yiyeceklerin tokluk hissini desteklediğini söyledi.
“Sıcak yemek tüketildiğinde vücudun doğal tokluk
mekanizmaları devreye girer. Bu durum, yemek sonrası tokluk süresinin uzamasına yardımcı olabilir. Böylece tatlı krizleri ve zamansız atıştırmaların önüne geçilmesine destek olabilir” ifadelerini kullandı.
Tencere Yemeği Daha Uzun Süre Tok Tutabilir
Sıcak servis edilen çorba ve tencere yemeklerinin iştah kontrolünde avantaj sağlayabileceğini dile getiren Erden, sağlıklı yağlar içeren dengeli öğünlerin tokluk sinyallerini desteklediğini belirtti.
Özellikle öğün atlayan veya gün içerisinde ayaküstü beslenen kişilere sıcak ve taze hazırlanmış yemekleri tercih etmeleri önerisinde bulunan Erden, soğuk sandviçler ve paketli atıştırmalıklar yerine çorba ve ev yemeklerinin daha iyi bir seçenek olabileceğini söyledi.
“Sıcak Yemek Tek Başına Kilo Verdirmez”
Sıcak yemek tüketmenin tek başına kilo vermeyi sağlamayacağının altını çizen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, sağlıklı kilo yönetiminde dengeli beslenme, porsiyon kontrolü ve düzenli fiziksel aktivitenin temel unsurlar olduğunu vurguladı.
Erden, “Yemeği acele etmeden, uygun sıcaklıkta ve keyifle tüketmek de iştah kontrolünü destekleyen basit ama etkili alışkanlıklardan biri olabilir” dedi.
