Yeni nesil kıraathanelerde ücretsiz internet başta olmak üzere zincir kafeteryalarda sunulan hizmetlerin verildiğini ifade eden Karatay, kenar mahallelerde ise internet hizmetinin bazı işletmelerde bulunmadığını belirtti. Bu bölgelerdeki işletmelerin müşteri profilinin farklı olması nedeniyle internet hizmetine talebin de düşük olduğunu söyledi.
Kentsel dönüşümün kenar mahallelerdeki kahvehane sayısını etkilediğini dile getiren Karatay, yeni yapılan binaların altında kahvehane açılmasına ilişkin şartların zor olduğunu belirtti. Karatay, "Kenar mahallelerde kahve sayılarımız tabii günden güne azalıyor. Ama üyelerimiz artıyor. 2026 yılının başından bu tarihe kadar 100 tane esnafımız kapatmış, yerine 160 tane esnafımız yeniden bu sektöre girmiştir" dedi.
Karatay, ruhsat devri yapılamamasının da esnaf açısından sorun oluşturduğunu belirterek, Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Federasyonunun seçimlerinin ardından devir hakkının yeniden verilmesini talep edeceklerini söyledi.
Esnafın en büyük rakibinin kendi meslektaşları olmadığını vurgulayan Karatay, "Esnafın rakibi büyük kahve zincirleridir, büyük kafeteryalardır. Biz onlar ile yarışacağız, onların vermiş olduğu hizmetten daha iyi bir şekilde hizmet edeceğiz. Müşteriyi kahvehanelere, kafelere, yeni nesil kıraathanelere çekeceğiz" ifadelerini kullandı.
Sektörde fiyat artışı beklentisi bulunduğunu ancak son aylarda işlerin durgun seyretmesi nedeniyle esnafın zam konusunda temkinli davrandığını belirten Karatay, yeni tarifenin yıl sonunda belirlenmesinin planlandığını söyledi. Karatay, "Esnafımız da şimdilik kendinden fedakârlık yapıyor. Bir şekilde esnaf ile vatandaş arasında da bir köprü kurulup koordineli bir şekilde yeni tarifeye geçeceğiz" diye konuştu.
