Kahramanmaraş’ta son günlerde yaşanan ani hava değişimleri, grip ve soğuk algınlığı vakalarında artışa neden oldu. Bu süreçte birçok vatandaş, ilaç yerine geleneksel yöntemlere yönelerek kelle paça çorbası tüketmeye başladı.
Kemik ve iliklerle uzun süre kaynatılarak hazırlanan ve yüksek besin değeriyle bilinen kelle paça çorbası, özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirdiği inancıyla tercih ediliyor. Kentte paça çorbasına olan ilginin artması, esnafın da yüzünü güldürdü.
Vatandaşlardan Kamil Dedeoğlu, kelle paçanın kolajen açısından zengin olduğunu belirterek, “Kış aylarında vücudu güçlendirdiğine inanıyoruz” dedi. Numan Kılınç ise paçanın grip dönemlerinde doğal bir destek olduğunu ifade etti.
Seda Çalışır da kelle paçanın Kahramanmaraş’ın önemli lezzetlerinden biri olduğunu belirterek sık sık tükettiğini dile getirirken, Hüseyin Çeltik ve Akif Balkar ise paçanın hastalıklara karşı koruyucu etkisi olduğuna inandıklarını söyledi.
Esnaf Remzi Ulaş ise havaların soğuk seyretmesiyle birlikte talebin arttığını belirterek, “Kahramanmaraş paçası bizim kültürümüzdür. Bu havalarda herkes paça içmeye geliyor” ifadelerini kullandı.
