Eskişehir'in Odunpazarı ilçesinde yeni açılan sanayi bölgesinde faaliyet gösteren kayıt dışı bir işletmede köftede gıda tağşişi tespit edilmesi üzerine Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik bir basın açıklaması yaptı.
Yaşanan olayın hem kamu vicdanını hem de dürüst esnafı derinden yaraladığını belirten Arnik, gıda güvenliğini hiçe sayan kişilerin esnaf olarak değerlendirilemeyeceğini söyledi.
Murat Arnik: "Gıda teröristleri esnafımızı temsil etmez"
Açıklamasında sert ifadeler kullanan Başkan Murat Arnik, şunları kaydetti:
"Vatandaşımıza et diye farklı ürün yediren, insan sağlığını hiçe sayan, kul hakkını gözetmeyen kişiler bizim gözümüzde esnaf değildir. Bunlar halk sağlığını hedef alan vicdansız gıda teröristleridir. Ahilik kültürüyle, esnaf ve sanatkârlık anlayışıyla hiçbir ilgileri yoktur."
"Bu olay 5 bin işletmeye ve 65 bin çalışana mal edilemez"
Eskişehir'de yaklaşık 5 bin yeme içme işletmesi bulunduğunu ve sektörde yaklaşık 65 bin kişinin istihdam edildiğini hatırlatan Arnik, tek bir işletmenin yaptığı usulsüzlük nedeniyle tüm esnafın zan altında bırakılmasına tepki gösterdi.
"Bir işletmenin yaptığı hile üzerinden binlerce dürüst esnafımızı suçlamak büyük bir haksızlıktır. Vergisini veren, istihdam sağlayan ve vatandaşına güvenilir hizmet sunan esnafımızın emeği tartışılamaz. Bu olay münferittir ve Eskişehir esnafını temsil etmemektedir."
Kayıt dışı işletmelere dijital takip önerisi
Kayıt dışılıkla mücadelede teknolojinin daha etkin kullanılması gerektiğini belirten Murat Arnik, vergi kaydı oluşturulan işletmelerin ilgili kurumlara otomatik olarak bildirilmesini sağlayacak dijital entegrasyon sistemi kurulmasını önerdi.
Arnik, "Vergi kaydı açıldığı anda Esnaf Sicil Müdürlüğü, ilgili Esnaf Odası ve belediyelerin ruhsat birimlerine otomatik bildirim gitmelidir. Yapay zekâ ve dijital altyapılar sayesinde kayıt dışı işletmelerin önüne geçmek mümkündür." ifadelerini kullandı.
"Hem esnafımızın hem vatandaşımızın hakkını koruyoruz"
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası'nın temel görevinin hem dürüst esnafı hem de vatandaşın güvenilir gıdaya ulaşma hakkını korumak olduğunu belirten Arnik, şu değerlendirmeyi yaptı:
"Bizim temsil ettiğimiz kesim; emeğiyle çalışan, vergisini ödeyen ve tüm yükümlülüklerini yerine getiren esnaf ve sanatkârlardır. Aynı zamanda vatandaşımızın güvenli gıdaya ulaşmasını sağlamak da en önemli sorumluluklarımızdan biridir."
Denetimler artırılmalı
Ruhsatsız ve kayıt dışı işletmelerin yalnızca haksız rekabet oluşturmadığını, aynı zamanda halk sağlığını tehdit ettiğini vurgulayan Arnik, Valilik, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Ticaret İl Müdürlüğü, belediyeler ve zabıta ekipleriyle iş birliği içinde mücadeleyi sürdüreceklerini söyledi.
Özellikle riskli bölgelerde ve akşam saatlerinde denetimlerin artırılması gerektiğini ifade eden Arnik, kayıt dışı işletmelere kesinlikle göz yumulmaması gerektiğini dile getirdi.
"Eskişehir esnafının itibarını korumaya devam edeceğiz"
Açıklamasının sonunda dürüst esnafın yanında olduklarını vurgulayan Başkan Murat Arnik, şu ifadeleri kullandı:
"Bu olay Eskişehir'in esnafını temsil etmez. Binlerce işletmemiz Ahilik kültürüyle, alın teriyle ve dürüstlükle hizmet vermektedir. Esnafımızın emeğini, ekmeğini ve itibarını korumaya, kayıt dışılıkla mücadele etmeye ve halk sağlığını tehdit edenlere karşı devletimizin tüm kurumlarıyla birlikte çalışmaya devam edeceğiz."
