Eskişehir’in Sarıcakaya ilçesi, uygun iklim koşullarıyla zeytin üretiminde öne çıkıyor. Laçin Mahallesi’nde çiftçilik yapan Erdem Öztürk, yaklaşık 500 zeytin ağacından elde ettiği ürünle bölgenin tarımsal potansiyelini ortaya koyuyor.
Sakarya Nehri’nin geçtiği havzada zeytin yetiştiren Öztürk, İç Anadolu’nun Akdeniz iklimi özellikleri gösteren nadir bölgelerinden Sarıcakaya Vadisi’nde üretimini sürdürüyor. Mikroklima ikliminin sağladığı avantajlardan yararlanan üretici, kaliteli ve yüksek verimli ürün elde ettiklerini belirtiyor.
500 ağaçtan zeytin hasadı
Öztürk’ün zeytinliğinde bulunan ve 13-14 yaşlarında olan yaklaşık 500 ağaç, verim çağında bulunuyor. Her bir ağaçtan ortalama 30 kilogram zeytin aldığını belirten Öztürk, üretimini hem sofralık zeytin hem de zeytinyağı için değerlendiriyor.
Hasat edilen ürünlerin bir bölümü sofralık olarak tüketiciye sunulurken büyük bölümü zeytinyağına dönüştürülüyor. Elde edilen zeytinyağı, iç piyasada tüketiciyle buluşuyor.
Sarıcakaya’da zeytincilik potansiyeli
Bölgede yetişen zeytinlerin yağ oranı ve aromasıyla dikkat çektiğini ifade eden Erdem Öztürk, mikroklima ikliminin Sarıcakaya ve çevresindeki yerleşim yerlerinde zeytincilik için önemli fırsatlar sunduğunu vurguluyor.
Sarıcakaya Vadisi’nde sürdürülen üretim, Eskişehir’in yalnızca tahıl ve diğer tarımsal ürünlerle değil, zeytin yetiştiriciliğiyle de öne çıkabileceğini gösteriyor.
