Eskişehir’de coğrafi işaretli Kızılinler bal kabağını tanıtmak ve yerel üreticileri desteklemek amacıyla düzenlenen 4. Kızılinler Bal Kabağı Panayırı, yoğun katılımla gerçekleştirildi. Tepebaşı Belediyesi tarafından düzenlenen etkinlikte uzun kuyruklar oluşurken üreticiler, akademisyenler ve vatandaşlar Kızılinler’in yerel ürünleri etrafında buluştu.
Kızılinler Davet Salonu’nda gerçekleştirilen panayırda yöresel ürünler ziyaretçilerle buluştu. Bal kabağından hazırlanan farklı lezzetler ilgi görürken sembolik mezat ve halk oyunları gösterisi de etkinliğe renk kattı. Yaklaşık 40 üreticinin coğrafi işaretli bal kabağıyla katıldığı panayırda, kooperatifler ve kadın üreticilerle birlikte yaklaşık 70 üretici yer aldı.
Ahmet Ataç: “Seneye büyük ihtimalle uluslararası olacak”
Panayıra katılan Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, etkinliğin 2023 yılında bir fikir olarak ortaya çıktığını ve bu yıl ulusal boyuta ulaştığını söyledi. Bir projenin bütçesinin bulunması ve halka dokunması gerektiğini belirten Ataç, vatandaşların sahiplenmesinin başarıda önemli rol oynadığını ifade etti.
Ataç, “Halk inandı mı, o iş bitmiştir” diyerek panayırın gördüğü ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Etkinliğin gelecek yıl uluslararası düzeye taşınmasını hedeflediklerini belirten Ataç, Tepebaşı Belediyesinin çalışmalarında uluslararası boyutun önemli bir yer tuttuğunu kaydetti.
Kızılinler bal kabağı farklı ürünlerle tanıtılıyor
Kızılinler Muhtarı Halil İbrahim Can, panayırın ve kurumlar arasındaki iş birliğinin bal kabağının gelişimine katkı sunduğunu belirtti. Bal kabağının rulo pastadan baklavaya kadar farklı ürünlerde kullanıldığını söyleyen Can, Tepebaşı Belediyesinin de bölgede üretim yaptığını ve süreci yakından takip ettiğini aktardı.
Tepebaşı Kırsal Kalkınma Kurulu Başkanı Mehmet Kızılinler ise gıda ve su gibi temel alanlarda yaşanan küresel sorunlara karşı kırsal üretimin ortak akılla güçlendirilmesi gerektiğini vurguladı. Yaklaşık 90 yıldır ata tohumuyla sürdürülen üretime ve ürünün coğrafi işaret tescili almasına katkı sunanlara teşekkür eden Kızılinler, kadın kooperatiflerinin üretim sürecindeki önemine dikkat çekti.
Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Oğuz, coğrafi işaret tescilinin Kızılinler bal kabağının markalaşması açısından önemli olduğunu belirterek ürünün uluslararası pazarlarda da hak ettiği değeri görmesini temenni etti.
ESOGÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Onur Koyuncu, üreticilerin emeğinin bilimsel çalışmalarla desteklenerek katma değere dönüştürülmesi gerektiğini ifade etti. Akademisyenler adına konuşan Prof. Dr. Kazım Abak da Eskişehir’de yaklaşık 54 yıl önce meslek yaşamına başladığını hatırlatarak bal kabağı üzerine düzenlenen bilimsel buluşmada yer almaktan memnuniyet duyduğunu söyledi.
CHP Eskişehir Milletvekili Jale Nur Süllü ise panayırın düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür ederek üreticilere bereketli bir hasat dönemi diledi.
Sembolik mezatta kabaklar ilgi gördü
Panayırın dikkat çeken etkinliklerinden biri de sembolik mezat oldu. Ortalama 35-40 kilogram ağırlığındaki coğrafi işaretli üç Kızılinler bal kabağı için teklifler verildi. Mezata Ahmet Ataç, Jale Nur Süllü, Ahmet Oğuz ve Doç. Dr. Sıtkı Ermiş de katıldı.
Etkinlik boyunca çocuklara yönelik oyunlar da ilgi gördü. Eskişehir Rumeli ve Balkan Kültür Derneği halk oyunları ekibinin gösterisiyle renklenen panayırda ziyaretçiler stantları gezerek yerel ürünleri inceledi ve bal kabağından hazırlanan lezzetleri tattı.
Kızılinler bal kabağının tanıtılmasını, üreticilerin desteklenmesini ve yerel üretimin değer kazanmasını amaçlayan panayır, Tepebaşı Belediyesi tarafından gelecek yıl uluslararası düzeye taşınması hedeflenen etkinlikler arasında yer aldı.
